Todos podemos afirmar que la proteína es importante y necesaria en nuestras dietas, pero las razones del por qué, pueden ser un poco más complejas. Hoy quiero platicarte que dice la ciencia sobre el papel de la proteína en nuestros cuerpos y su impacto en la fertilidad. ¿Sabes cuáles son las ventajas de una dieta rica en proteínas para una persona que busca el embarazo?

¿Qué es la proteína y por qué es importante?

La proteína es uno de los tres macronutrientes principales junto con los carbohidratos y las grasas, en nuestras dietas. Las proteínas están formadas por aminoácidos. Piensa en ellos como piezas para armar que se pueden descomponer y volver a montar de diferentes maneras.

Las proteínas y los aminoácidos son los componentes principales de nuestros músculos, huesos, piel, tejidos y órganos, incluido el aparato reproductor. Cuando ingerimos proteínas, nuestro cuerpo las descompone en aminoácidos individuales durante la digestión y luego usa estos aminoácidos para crear nuevas proteínas donde sea necesario. Si no ingerimos suficiente proteína, nuestro cuerpo comenzará a obtenerla desde dentro, comenzando con la descomposición muscular.

Como puedes darte cuenta, las proteínas actúan como bloques de construcción estructurales para casi todos los tejidos de nuestro cuerpo, ¡incluidos los espermatozoides y los óvulos! También apoyan la función de cada célula principal de nuestro cuerpo, desde nuestros glóbulos rojos hasta nuestras células inmunitarias. ¡No hace falta decir que las proteínas son algo importante!

Las proteínas también suministran combustible para las necesidades energéticas de nuestro cuerpo. Y como estás a punto de aprender, tanto la cantidad como la calidad de éstas son importantes cuando se trata de alimentar la fertilidad. 

¿Cuánta proteína debo consumir si estoy buscando embarazarme?

Antes de profundizar en el tema de la calidad de la proteína, echemos un vistazo a la cantidad de proteína que debes consumir. Recuerda que estas son recomendaciones generales, cada individuo deberá recurrir a un profesional de la salud para que pueda ajustar el consumo de proteína según sus necesidades. 

Para respaldar el ajetreo diario, se necesita alrededor de 1 gr de proteína por cada kilo de peso corporal, eso es alrededor de 60 gramos de proteína al día para alguien que pesa 60 kilos. De nuevo hago hincapié que estas son recomendaciones generales, siempre consulta con un profesional para ajustar el consumo según tus necesidades. Como regla general, mantén una ingesta de proteínas de alrededor de 3 a 4 porciones por día y con eso estarás respaldando tus esfuerzos para concebir. 

Antes de sumergirnos en las mejores fuentes de proteínas para la fertilidad, es importante tener en cuenta que pocos alimentos brindan solo proteínas. Algunos alimentos ricos en proteínas contienen nutrientes que promueven la salud como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, mientras que otros alimentos ricos en proteínas contienen componentes potencialmente dañinos como colesterol, grasas saturadas y nitritos.

Con respecto a las fuentes de proteínas y sus componentes te daré algunos ejemplos para que puedas ver la enorme diferencia que hay entre una y otra.

• 6 rebanadas de tocino contienen 24 gramos de proteína pero también, 1200 mg de sodio, además de nitritos y otros conservantes.
• 85 gr de carne molida de res magra al 85 % contiene 15 gramos de proteína pero también contiene 5 gramos de grasa saturada.
• 1 taza de garbanzos contiene 12 gramos de proteína, 12 gramos de fibra y 280 mg de folato.
• 1 filete de salmón de 85 gr, contiene 19 gramos de proteína y 1800 mg de grasas omega-3.
• 100 gr de pechuga de pollo o pavo aportan 22 gr de proteína, 9 aminoácidos esenciales, vitaminas del complejo B y no aporta fibra. 
• 1 scoop de 42 gr de proteína prenatal en polvo Mooma® aporta 22 gr de proteína vegetal Premium de chícharo y arroz, 400 mcg de folato Quatrefolic®,  1.7 gr de carbohidratos, 0 azúcar, y todas las vitaminas y minerales esenciales para la etapa prenatal.

Además de los diversos componentes nutricionales que contiene una determinada proteína, algunas fuentes de proteínas contienen contaminantes ambientales (como pesticidas, metales pesados, contaminantes orgánicos persistentes, etcétera.), que han demostrado tener un impacto negativo en la salud reproductiva.

Ser consciente de los otros componentes en las fuentes de proteínas que se consumen con frecuencia definitivamente puede mejorar la salud. Por lo tanto, ¡considera esto como un recordatorio amistoso para revisar la información nutricional de los alimentos que comes y obtener la proteína de manera inteligente!

Luego de un examen cuidadoso de la literatura científica, se deben considerar algunas tendencias bastante interesantes para obtener proteína la próxima vez que vayas al mercado.

Según estudios, un mayor consumo de PROTEÍNA ANIMAL, así como una ingesta en exceso de proteínas, se asoció con un mayor riesgo de infertilidad ovulatoria. 

Tras una revisión más detallada, el mayor riesgo de infertilidad ovulatoria se atribuyó principalmente a la carne roja, el pavo y el pollo en exceso. Curiosamente, el consumo de pescado y proteínas vegetales no se asoció con la infertilidad ovulatoria.

Hablando de proteínas vegetales, se observa que el efecto de incluir una mezcla balanceada en el consumo de proteína vegetal y proteína animal se asocia con un riesgo 50% menor de infertilidad ovulatoria.

Entonces, como puedes ver, las proteínas de origen vegetal son beneficiosas para la salud reproductiva, pero recuerda que la ovulación es solo un aspecto de tu salud reproductiva. En el estudio LIFE, las parejas que consumieron un promedio de 2 porciones de mariscos por semana en un ciclo menstrual determinado tuvieron un 60 % menos de tiempo en lograr el embarazo y una incidencia de infertilidad de un 13 % menor en comparación con las parejas que consumieron una o menos porciones de mariscos durante el mismo período. 

Más recientemente, otro estudio mostró que las mujeres que seguían una “Dieta Pro-Fertilidad” caracterizada por la ingesta de proteínas de mariscos y proteínas vegetales, junto con pollo, pavo, res y huevo, además de otros hábitos dietéticos saludables tenían un 43% más de probabilidad de embarazo clínico y un 53 % más de probabilidad de un nacido vivo después de un tratamiento de reproducción asistida como la FIV.

De manera similar, otro estudio entre mujeres que se sometieron a FIV demostró que el consumo de pescado tuvo un impacto positivo en la formación de embriones en el día 5, mientras que la carne roja se asoció con una formación reducida de embriones en el día 5.

Claramente, hay algo que decir sobre el intercambio de algunas de las proteínas animales convencionales como el pollo, el pavo y la carne roja , no estoy diciendo que estas sean del todo malas y que hay que eliminarlas por completo, simplemente quiero hacerte ver que si hay un balance sano entre proteínas animales y vegetales la salud reproductiva se verá enormemente beneficiada.

Algo que considero importante de resaltar en cuanto al pescado es asegurarse de minimizar el consumo de peces grandes como por ejemplo el atún, pez espada, cazón y atún rojo por nombrar algunos. Ya que estos acumulan toxinas como el metilmercurio que puede dañar la salud reproductiva. 

Antes de echar un vistazo a una de las proteínas de origen vegetal más controvertidas cuando se trata de la fertilidad, es importante que nos tomemos un momento para revisar los lácteos.Como he mencionado, llevar un consumo mixto de proteínas es saludable, pero, ¿y los lácteos?

El consumo de productos lácteos bajos en grasa en lugar de productos lácteos enteros (como por ejemplo, la leche entera) se ha asociado con un mayor riesgo de infertilidad ovulatoria. 

Muchos plantean la hipótesis de que esto está relacionado con las hormonas androgénicas (como la testosterona) que quedan después del proceso de desnatado. El estrógeno y la progesterona se unen a las moléculas de grasa y posteriormente se eliminan cuando se producen productos lácteos bajos en grasa. 

Entonces, si bien los lácteos pueden ser una fuente potencial de proteínas, toma en cuenta qué tipo de lácteos consumes. 

No se puede terminar este blog sin nombrar a la soya debido a la controversia sobre si su consumo es bueno o no. Aunque la soya es una gran proteína de origen vegetal, sabemos que hay mucho debate sobre su consumo dado el impacto potencial que puede tener en las hormonas, en particular en el estrógeno, por lo tanto, merece la pena mencionarla. 

Para resumir, la evidencia que involucra a la soya y la fertilidad es limitada y contradictoria. En general, los estudios prospectivos han encontrado una correlación positiva o neutra entre los resultados reproductivos cuando se complementa con soya y fitoestrógenos. 

En cuanto a los resultados positivos, el consumo de soya se ha asociado con mayores tasas de embarazo después de la inseminación intrauterina y la fertilización in vitro, así como con mayores tasas de nacidos vivos en mujeres que se han sometido a tratamiento de reproducción asistida. 

También se ha demostrado que las isoflavonas de soya tienen un efecto protector contra el impacto adverso de la exposición al bisfenol A (mejor conocido como BPA), especialmente entre las mujeres que reciben tratamiento con tecnologías de reproducción asistida como la FIV.

Para ser más clara, te daré mis mejores recomendaciones con respecto a su consumo, elige soya que no haya sido genéticamente modificada y soya fermentada como el tempeh, el tofu orgánico si es de tu agrado su consistencia y/o sabor también puede ser una opción o bien, los edamames consumir estos con moderación no tendrá un impacto negativo en tu fertilidad.

Como bien has podido ver, el llevar una dieta balanceada con una rotación de proteínas entre origen vegetal y animal será beneficioso para tu fertilidad.

¿Cuáles son los beneficios de la proteína?

1. Da sensación de saciedad o de plenitud, más que los carbohidratos y las grasas. Esta capacidad de las proteínas ayuda a evitar llegar a la próxima comida con mucha hambre lo que puede ayudar a reducir la ingesta de calorías, un factor clave para las personas que intentan perder peso.
2. Requiere más energía para digerirse y metabolizarse. Esto se llama el efecto térmico de los alimentos, y el efecto térmico de las proteínas es mucho mayor que el de los carbohidratos y las grasas.
3. Ayuda a mantener los músculos, dado que la proteína es la piedra angular de tus músculos, comer cantidades adecuadas de proteína ayuda a mantener la masa muscular y evitar su desgaste.
4. Es buena para tu cuerpo y tu salud reproductiva. 
5. Forma los bloques de construcción principales de tus tejidos y órganos y es necesaria para ayudar al cuerpo a reparar lesiones. 

Un suplemento de proteína prenatal en polvo como Mooma® para añadir a licuados es extremadamente conveniente ya que la hace útil para mujeres en búsqueda de embarazo al contener folato Quatrefolic® la forma más biodisponible de esta vitamina tan importante para la ovulación, regulación hormonal y funcionamiento ovárico y no solo eso, también aporta todas las vitaminas y minerales esenciales de la etapa prenatal.

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